今天就用“蒜香烧烤酱”和“日式照烧酱”再做一款美食，叫做“叉烧排骨”，烤好后感觉味道很不错，特拿来与朋友们分享！具体做法如下。
工具/原料
猪肋排350克、蒜香烧烤酱20克、日式照烧酱15克、大葱20克、姜15克、五香粉1克、麦芽糖15克、黄酒15克、淀粉20克、苏打2克、甜椒粉4克。
方法/步骤
1
排骨里面放入2克小苏打，加少许清水抓匀，腌制1小时备用。
2
排骨用苏打腌一小时后，过清水反复漂洗干净，排骨洗净后开始正式腌制，里面先放入五香粉、葱段、姜片、麦芽糖和黄酒。
3
往排骨里再放入日式照烧酱、蒜香烧烤酱、甜椒粉和干淀粉。
4
放好调料后用手反复把排骨抓匀，蒙上保鲜膜腌制3-4小时。
6
排骨烘烤10分钟后取出，用毛刷把腌料涂抹在排骨上，然后再次置入烤炉继续烘烤，再次烘烤大约20分钟便可取出（全程大约烘烤25-30分钟），排骨取出后撤掉钢钎码盘便可食用。
注意事项
先期把排骨用苏打腌制一小时，是为了使排骨吃起来会很鲜嫩。
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