西葫芦炒虾仁是一道快手菜，最适合忙碌的上班族。工作再忙，也要把饭吃好！如果中午忙碌没有时间，晚上也可以做一道这样的菜，少油少盐也很健康。
食材
1
西葫芦 1个
2
虾仁 适量
3
蒜 2瓣
4
植物油 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
将西葫芦洗净切片儿。
2
虾仁处理干净备用。
3
锅中热油，油热后放入蒜瓣。
4
放入虾仁翻炒。
5
倒入适量生抽继续翻炒。
6
翻炒片刻后，将西葫芦放入锅中。
7
待西葫芦翻炒出水后，关火放入适量咸盐翻拌均匀即可。
注意事项
生抽一定要在炒虾仁的时候放，放西葫芦时不要放，这样西葫芦本身的味道就会表现出来，更加美味。