想要低脂减肥的一餐？不如做成饺子，专门的减肥饺子哦。
食材
1
牛肉 300g
2
饺子粉 500g
3
猪五花肉 100g
4
洋葱碎 适量
5
味鲜酱油 30g
6
十三香 适量
7
植物油 50g
8
盐 适量
9
蚝油 50g
10
胡椒粉 适量
11
花椒粒 适量
12
水 适量
方法/步骤
1
准备牛肉300g
2
猪五花肉100克
3
牛肉剔去筋膜切成细条，再切成丁，用绞肉机绞成馅，猪五花肉也放绞肉机里绞成馅
4
放入容器内
5
花椒用开水冲泡半个小时以上留水将花椒滤去不要
6
将绞好的肉放在料理缸里用厨师机慢速搅拌
7
边搅拌边加入花椒水，一点点的加，花椒水完全被吸收后再次添加。
8
直到肉馅被搅拌的非常粘稠了，粘着搅拌器不掉就好了
9
将将搅拌好的馅放到容器里
10
首先加入蚝油搅拌入味
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再放上十三香和白胡椒粉，最后放上盐搅拌上劲
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此时的馅是越来越粘稠
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洋葱剁成碎
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放上洋葱碎和姜碎，加入少许的芝麻油和植物油
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再次拌合均匀就OK了
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面粉加水和成光滑的面团松弛1小时以上
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松弛好的面团分成3块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
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擀成饺子皮
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包上馅
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先捏中间、再捏两边
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完了再挤一下
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全部包完
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锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
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开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了，捞出，上盘开吃
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