这道仿照麻辣拌制作的酱拌菜，味道独特，味道柔和，吃了也不上火。做法简单，选材随意，适合一年四季在家随意制作。
食材
1
油麦菜 300克
2
土豆 1个
3
萝卜 1个
4
麻辣肉酱 2勺
5
糖 1匙
6
醋 1匙
7
盐 1匙
8
味精 少许
9
麻椒粉 少许
方法/步骤
1
萝卜洗净，切厚片。
2
土豆洗净，去皮，切片。
3
油麦菜洗净，撇两段。
4
萝卜凉水下锅。大火炖煮。
5
半小时后放入土豆片。
6
十分钟后下油麦菜。
7
油麦菜下锅三分钟，关火，捞出所有蔬菜。
8
放两勺肉酱。适量的盐和味精，少许麻椒粉，一匙糖一匙醋。
9
搅拌均匀即可食用。
注意事项
1
萝卜炖煮半小时以上，绿叶蔬菜三分钟即可。
2
糖醋比例1：1。
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