枸杞这样搭配更健康

枸杞

银耳

莲子

红枣

银耳别名白木耳，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、硫、粗纤维、铁、镁、钠等，并且还含有多量氨基酸和葡萄糖醛。具有润肺止咳、补益肺气、补肾健脑等功效。银耳能够润肺止咳、补肾健脑、提高机体的免疫力。

莲子味甘、稍微有点苦涩，具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带、滋补元气等多种保健功效。莲子非常擅长补五脏不足，利于打通十二经脉气血，使气血通畅而不腐，它含有丰富的氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。并且还含有多量氨基酸和葡萄糖醛。具有润肺止咳、补益肺气、补肾健脑等功效。银耳能够润肺止咳、补肾健脑、提高机体的免疫力。

红枣味甘，好吃。维生素含量非常高，并且还含有脂肪、蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C等营养成分。它能够养血安神、归脾胃经、滋阴补阳。

枸杞能够缓解疲劳、延年益寿、抗衰老、降三高。莲子、红枣、银耳、枸杞四者搭配在一起是秋天进补的上乘佳品。

将银耳用凉水泡半个小时左右，等到它泡软成朵朵花状，剪成小片，并且要把银耳黑色或黄色的根去除，然后放在锅里。把莲子、枸杞、红枣用水冲洗干净，一同放入锅中，煮上2个小时左右，再加入适量的白糖，搅拌，五分钟后便可食用了。