银耳滋阴，桃胶有多种保健作用，枸杞补肾生精，养肝，明目安神，冰糖降火，莲子滋养补虚。具有生津、益气、补脑、强心之功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。所以当然男女妇孺老幼皆适宜了这是比较中性的温补食物，没什么副作用的。只是如果晚上喝的话，不要放太多冰糖，太甜了不好！
食材
1
银耳 10克
2
莲子 10枚
3
大红枣 2颗
4
桃胶 适量
5
枸杞 10枚
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
1、用清水泡桃胶，提前一晚泡，把桃胶的杂质泡软取出
2
2、用清水泡软莲子去心；
3
3、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎；
4
4、准备一个砂锅，将所有材料放入砂锅中，加水淹没材料即可，加冰糖适量。
5
5、高压锅或者隔水锅开始煮，锅中有锅，隔水蒸。三个小时后银耳炖烂，即可食用
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