藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
准备好适量肉馅我的大概200g根据自己需要调整
2
加入生抽蚝油盐水油搅打上劲
3
莲藕切片两片中间切不切断也随意怎么方便怎么来我没有切断然后把肉馅加进去
4
轻轻按压如果两片是切开的就对齐在按压挤出来的肉馅刮下去就行
5
裹上面糊放入热油里炸到两面金黄
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炸好摆盘可以直接吃我又做了一个糖醋汁
7
超香以后加适量清水再加入之前调好的水淀粉水（淀粉适量清水搅拌均匀）之后熬成你想要的浓稠度浇汁就可以了
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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