姜哥私房菜——鸡蛋泡泡

姜哥土鸡蛋 3枚

温开水 适量

食用油 适量

盐 适量

面粉 适量

1. 三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀，盐或者白糖随各人喜好仗泉添加杰块英

2. 蛋液中加入适量40度左右温水，随后加入适量面粉，边加边用勺子搅拌，直至面糊可以拉丝

3. 大火，滚油，将一勺一勺的面糊倒入油中，慢慢炸陵选至金黄即可！为什么叫鸡蛋泡泡，就是因为最后成型是泡泡状！如果是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状

1.要用40度左右的温水和面。

2.随各人喜好随意加盐或者糖，自认为盐会比较好吃。

3.一定要滚油下锅，才会炸出泡泡状，如果油不是很热的时候把面糊下进油锅，炸出来的只能是饼状。