车厘子、淘米水、盐水、食用碱、面粉
一、车厘子清洗方法 1、淘米水 车厘子最好是用淘米水洗。因为淘米水中含有多种碱，能很好中和车厘子表面农药的酸碱性，从而能更好杀死上面残留的病菌。
2、盐水 先将车厘子放入盐水中浸泡20分钟，再用清水清洗一遍。因为盐水中的盐可以将依附在车厘子上面的昆虫浮起，以方便用水冲掉。
3、食用碱 先将车厘子放在盐水中浸泡10分钟左右，然后在水中放入适量食用碱，然后捞出来再用清水清洗一次即可。这样食用碱完全杀死了车厘子上面的细菌物质，可以让车厘子更干净，安全。
4、小苏打或者面粉 将车厘子放入温水中，然后加入适量小苏打或者面粉，用手轻轻揉洗，再用清水清洗2遍即可。这样残留在上面的有害物质，被小苏打或者面粉彻底融合，从而让车厘子更为干净。
二、注意事项 1、保存方法：一般清洗后的车厘子最好不要放置时间过长，否则会导致营养物质流失，甚至还会产生一些病菌有害健康。最好是将清洗后的车厘子保存温度为0～4℃，一般放在冰箱中，用熟料保鲜膜封好保存，一般保存的时间为7～10天，时间久了，会让车厘子表皮变皱腐烂。
2、不能食用过多：因为车厘子是一种温热性水果，热性病或者咳嗽虚热的人最好不要食用。如果食用过多，会让我们的肠胃不舒服，车厘子会分解出多种氨基酸，影响肠胃吸收，加重消化系统负担，从而导致腹泻，肚子痛等症状，最好适量食用即可。
三、车厘子的作用 1、补血。车厘子含铁量很高，可以促进人体血红蛋白合成，也是人体肌红蛋白的原料，还可以更好促进人体新陈代谢。适量食用车厘子，会增加人体的免疫力，促进大脑及神经系统功能，对抵抗衰老也有很好的功效。
2、养颜。车厘子含有多种蛋白质，维生素，磷，胡萝卜素等营养物质，而且很容易被人体所吸收，促进人体皮肤组织的新陈代谢功能。经常食用车厘子的人皮肤会显得光滑细嫩，特别是一些孕妇，中老年食用最佳，是一种最天然的美颜食品。