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奥尔良风味烤猪蹄的做法

猪蹄先卤好后再涂上奥尔良烧烤料用空气炸锅烤一烤,劲道又美味,奥尔良烧烤料和猪蹄炒级cp 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
食材
1

猪蹄 1个

2

姜片 2片

3

冰糖老抽 15g

4

八角 1个

5

葱花 20g

6

桂皮 1片

7

盐 2g

8

奥尔良调料 20克

方法/步骤
1

食材,猪蹄切开后汆水,洗好后备用

2

洗好的猪蹄放入高压锅,加入葱花、姜片、桂皮、老抽、盐

3

高压锅大火煮开,上汽后转小火,煮20分钟

4

高压锅泄气后将煮好的猪蹄翻面浸泡2小时,冷却后备用

5

奥尔良腌料放入碗内加入食用油调匀

6

煮好的猪蹄放入空气炸锅,表面刷奥尔良腌料

7

空气炸锅185度烤10分钟

8

烤好啦

9

一起来啃猪蹄吧,香而不腻

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