烤猪手还是经典的额味道更好
食材
1
猪手 1个
2
姜片 适量
3
大葱 适量
4
大葱 适量
5
小葱 适量
6
花椒 适量
方法/步骤
1
切成块的猪手凉水下锅， 下入姜片， 一起煮开
2
焯过水的猪手后捞出， 再用开水冲洗干净
3
将焯过水的猪手放入慢炖锅中， 加入适量的开水， 再加入姜片、大葱段、花椒和料酒
4
将猪手慢炖三十分钟
5
再加入适量的盐等调味， 再炖上二十分钟
6
捞出后加入适量的韩式辣酱、海鲜酱和番茄沙司
7
搅拌均匀腌制一个小时以上
8
分开放入烤盘上， 刷上腌制的料汁， 放入预热200度的烤箱中烤上三十分钟
9
再将适量的蜂蜜放入料汁中混合，将猪手拿出来后，再将料汁刷一遍，放入烤箱中再烤上十分钟；
10
美味的韩式辣酱烤猪手就完成了， 装盘， 表面上放上葱丝
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