猪蹄富含胶原蛋白，很多女生都爱吃，近几年，街边小吃也开始流行起来。怎样在家也能做出美味的香辣烤猪蹄呢？
食材
1
猪蹄 300g
2
花椒 1汤匙
3
老干妈 适量
4
料酒 适量
5
烤肉酱 适量
方法/步骤
1
猪蹄斩块，冲洗干净备用。
2
冷水下锅，放入花椒。
3
倒入猪蹄，炖煮微烂。
4
炖煮微烂后，捞起猪蹄，再冲洗下。
5
把猪蹄放入碗中，加入烤肉料，料酒，老干妈油辣椒，十三香粉，进行4小时腌制。
6
待腌制4小时后，烤箱预热，上下火210度。
7
烤盘上铺上锡纸，夹入猪蹄。
8
将烤盘倒入烤箱中层，烤制时间设30分钟。
9
中途取出烤盘，将猪蹄翻面，再刷碗中剩的酱料汁。
10
时间到，灯灭，取出烤盘。
11
夹入碗中，香辣烤猪蹄这道菜就完成了。