食疗功效：山蕗性凉，味苦、辛，具有祛淤、消肿等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。山蕗是生长在较高山区，光照偏弱，水分充足的山坳里。属菊科蜂斗属，学名蜂斗菜，俗称野南瓜，是天然的保键食品。
食材
1
鸡胸肉 50g
2
胡萝卜 半跟
3
小青菜 几根
4
米饭 适量
5
山蕗 20g
6
食盐 适量
7
调和油 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉七八分熟，然后将鸡胸肉撕成鸡丝；
2
将小青菜切碎，山蕗泡发后切碎，胡萝卜切成丁；
3
准备材料完成后，将隔夜饭放入锅中，加水；
4
待烧开后，将沫撇去；
5
将鸡丝倒入锅中，搅拌均匀后将胡萝卜丁和青菜末倒入锅中；
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