今天带来的是辣椒洋葱小炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
五花肉 200克
2
蒜 5瓣
3
姜 4片
4
尖椒 10个
5
小米椒 6个
6
洋葱 半个
7
盐、料酒、鸡精、生抽 少许
方法/步骤
1
肥瘦均匀的五花肉
2
因为要上班，所以肉是提前购买的，下班后从冰箱拿出来的，我放零度保存，存零度2-3天左右要吃完，冰过的五花肉，可以切薄片更容易
3
我备的材料，正要切
4
切好配菜备用
5
中火倒油
6
油锅冒烟倒入备好的蒜、姜翻炒，炒香后倒入五花肉片爆炒
7
五花肉翻炒出油，加入一瓶盖料酒，炒匀
8
下入尖椒、小米椒炒匀
9
倒入洋葱翻炒均匀
10
下两勺生抽
11
3勺白开水，老公爱这个汤拌饭，所以我加入了开水
12
加入鸡精、盐少许，炒匀
13
出锅了
14
这个就是我两的晚饭
上一篇：教你在家制作家常洋葱炒肉
下一篇：家常之洋葱炒猪肉