莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用
食材
藕、糯米、红糖、冰糖、桂花 适量
方法/步骤
1
藕 糯米 红糖 桂花
2
桂花 冰糖 红糖 藕粉 小苏打
3
糯米淘净，用水浸泡一会儿
4
藕洗净去皮 藕去头在最宽处
5
往里塞糯米，一定要塞得紧实，尽量用底部往台子上敲，米会抖下去的
6
塞了满满的，用手指再摁下，这样更紧实
7
然后把头按原处按上，用牙签固定住
8
放锅里加水至没过藕，放一勺小苏打
9
然后放入红糖和冰糖，大火烧开后转小火煮一个小时
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然后放入一半干桂花，继续煮一小时
11
捞出
12
切片
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撤上另一半桂花
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用藕粉和烧藕的水调成糊状，淋在藕上即可