新鲜的时蔬，遇上肥美的鱼片，好像又有故事啦！
食材
1
黑鱼 1条
2
胡萝卜 1根
3
青椒 1个
4
冬笋 一个
5
姜片 适量
6
葱段 适量
7
盐 适量
8
鸡粉 适量
9
胡椒粉 适量
10
料酒 适量
11
生粉 适量
方法/步骤
1
将鱼洗净，切片，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀。放入冰箱冷藏腌制10分钟以上
2
胡萝卜、青椒、冬笋、姜切片，葱切段
3
锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用
4
利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒
5
将时蔬倒入，炒至胡萝卜略变软
6
然后加盐
7
最后倒入鱼片，倒入少许稀释的生粉水勾芡翻炒均匀
8
然后出锅装盘即食
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