烧烤是以燃料加热和干燥空气，把食物放置再接近热源的位置来烹调，可以用来烧烤的食物有很多。
食材
1
五花肉 适量
2
牛肉 适量
3
食用油 适量
4
烧烤酱 适量
5
羊肉 适量
6
各种鱼丸 适量
7
鸡翅 适量
8
鸡心 适量
9
黄花鱼 适量
10
火腿肠 适量
11
大虾 适量
12
茄子 适量
13
蘑菇 适量
14
鱿鱼 适量
15
鸡胗 适量
16
墨鱼 适量
17
盐 2克
18
辣椒粉 3克
19
孜然 5克
20
花生碎 5克
21
五香粉 5克
22
芝麻 3克
23
味精 2克
24
脱水大蒜 2克
方法/步骤
1
把主料理的食材用竹签子穿成串，用食用油和烧烤酱腌制半小时。
2
把辅料放再一起搅拌均匀
3
把食材放置再烧烤架上，食物半成熟时把辅料撒上
4
烤熟即可食用
注意事项
烧烤时注意火候的控制，不要把食物烤糊，烤糊会有致癌物质。
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