非常简单的一款凉拌菜，味道超级好，吃多了也不会腻哦
食材
1
鸡胸脯肉 500克
2
干红辣椒 若干
3
白芝麻 两把
4
麻椒 一把
方法/步骤
1
把干红辣椒跟麻椒剁碎，放入碗里，加一把白芝麻
2
炒锅中加入两百毫升植物油，加入葱段姜片，烧热至微起烟
3
烧好的油倒入放辣椒麻椒的碗中，用筷子搅拌，然后将葱姜捞出不用，辣椒油就做好啦
4
锅中加水、葱段、姜片、八角、料酒，将鸡胸肉煮十分钟左右关火焖五分钟捞出放入凉水中泡凉
5
将晾干的鸡胸肉撕成条放到盆里，
6
调料汁：四勺生抽、醋两勺、白糖二分之一勺、香油二分之一勺、味精一克、搅拌均匀后倒入鸡丝中，浇上辣椒油
注意事项
鸡肉煮太久会变老哦