一个人在家即不想大动干戈，又想营养均衡时，用烤箱做一份荤素搭配的主食料理真的还是挺方便的，用秋日的南瓜还有鲜虾，只是加了牛奶、奶酪和肉桂粉调味，热量不算太狠，味道却也是极好。 方子里用了意式螺纹粉，用其他意粉也是可以的。
食材
1
意式螺纹粉 40克
2
鲜虾 50克
3
南瓜 35克
4
红薯 40克
5
玉米粒 30克
6
牛奶 80克
7
奶酪 50克
8
糖 5克
方法/步骤
1
烧一锅水，放入意面煮10分钟。煮熟的意面捞起过2遍水沥干待用。
2
【北鼎T752烤箱】选择上下烤模式预热190度。开中火，不沾锅上倒入5克色拉油，加入洋葱炒香。
3
加入南瓜/红薯/玉米粒/虾翻炒1分钟，加入盐和糖，炒2分钟。加入意粉/肉桂粉翻炒。
4
加入牛奶和奶酪后改小火炒匀。装入搪瓷盆。撒上马苏里拉。
5
用125ml的量勺压出圆印，磕入鸡蛋。放入烤箱烤18-20分钟即可。
6
出炉后撒葱花装饰。
注意事项
1
配料是1人份量，多人的话×人数即可
2
上班族的话也可以提前晚上炒好意粉放入冰箱冷藏，第2天早上磕鸡蛋入烤箱也很节省早上的时间。