我喜欢自己做面食，这就免不了要经常发面，夏天的时候温度高，面和好了用不了两小时就能发好，天冷温度低了怎么办呢？试试我的办法......
工具/原料
酸奶机
方法/步骤
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我喜欢自己做面食，这就免不了要经常发面，现在温度低了，和好的面在常温下半天也发裁川不好。
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我经常做酸奶，就想到了每天要用到酸奶机。酸奶机的温度在35度——45度之间，发场娃帮酵粉的最佳发酵温度是在36度左右，正好在酸奶机的温度范围之内。
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想到了就做，先和好面备用。在和好的面块表面拍点水，防止面皮发干，把面盆用盖子盖住。
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往酸奶机里直接加热水，水温不能太高，用手试一下，只要比手的温度略高就行，温度过高容易把盆底的面烫光游熟。
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我用的是陶瓷的面盆，比较厚，温度传播的较慢，如果是搪瓷盆或者不锈钢盆，一个半小时面就能发好。哈哈，忘了说了，我用的是全麦面，所以面团看起来发黑色，但是蒸出的馒头很香甜哦！