岭南地区因为气候炎热，煲汤成了人们的生活每日必不可少的饮食习惯，平日里抽个时间煲汤已成为了广东人的一种时尚，一种周末消遣放松的好心情。进入夏季，天气高温炎热，多喝海带汤清热解暑，健康又营养。
食材
1
瘦肉 1斤或半斤
2
海带 适量
3
食盐 适量
4
清水 适量
方法/步骤
1
准备好备用食材：先将瘦肉用水洗干净，把海带放清水中，待5-10分钟充分泡发。
2
海带泡开后沥水控干，并切成粗片状，瘦肉切粗块放置碗中加入适量盐拌匀，腌5-10分钟进行入味。
3
汤锅里加入清水，并把备好的海带、瘦肉一同下锅，盖上锅盖煲汤40分钟；中途煮至20分钟汤微微沸腾的时，用汤勺将肉浮沫捞起倒掉。
4
煲至40分钟后，揭盖出锅装上一碗原汁原味的汤水，即可美美喝起来。
注意事项
1
可以根据个人爱好，挑选排骨、猪脚、牛肉等煲海带汤。
2
海带含碘等丰富的矿物质，甲亢病人不宜吃。
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