在炎热的夏季,大家胃口都很差,猪筒骨海带汤美味清淡,不油腻,做法简便快捷,相信你一定会喜欢的!
食材
1
猪筒骨 400g
2
海带 100g
3
黄豆 50g
4
生姜 15g
5
食盐 少许
步骤
1
买回的新鲜猪筒骨用冷水漂;黄豆用温水泡发!
2
干海带泡发,洗净,切成小块备用!(海带要选那些开起来黑黑的,那种海带边是黄的那种不行)
3
猪筒骨焯水:将猪筒骨放在冷水锅里煮,直到水面上浮满血沫,捞出猪筒骨放在冷水里冲去猪骨上的沫子备用。(这样煮出来的汤才清亮)
4
将海带、猪筒骨放在电放在电锅里,加入生姜和泡好的黄豆,加水至快要淹没猪骨的地方。再往锅里滴几滴白醋。
5
电压力锅调到煮汤。OK,就静静的等待开锅吧!(电压力锅时间到后不要打开压力阀泄气开锅哦,一定要等到它自己能开锅时才开锅,这样里面的压力才会把豆豆炖熟哦)
6
因为海带有咸味,汤好了以后要先尝尝,再加适量的盐!海带和黄豆都是很好的食材,不仅营养美味,还有不少保健的作用哦!快自己动手做一次吧!
注意事项
甲亢者及脾胃虚寒者慎吃!