春菜富含多种维生素和矿物质，口感也很奇特。很多蔬菜都是用蒜蓉炒，但春菜小编更喜欢用姜丝炒，姜的味道跟春菜独特的味道相结果，吃起来满满的都是家乡菜的味道。
食材
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春菜 1把
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姜 2片
方法/步骤
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新鲜的春菜洗净。（春菜一定要挑新鲜的，如果不新鲜口感就不那么好了）
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洗好的春菜切成丝。
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姜洗净，切丝。
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热锅下油，下姜丝爆香。
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加入春菜丝大火快炒。
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炒至春菜全部变软即可收锅。
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春菜很容易熟，大火快炒2-3分钟就够了，时间长了春菜就会从鲜绿色变成暗绿色了，口感也会没那么好。
注意事项
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