学会这一招，在家里也可以做出菜馆里的味道。
食材
1
鲤鱼 一条
2
花椒 适量
3
八角 适量
4
红辣椒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
2
将腌制好的鱼在面粉上面滚一下，使鱼的表面覆盖上一层薄薄的面粉。
3
往锅里倒入半锅油，油烧热后，放入准备好的鱼，炸到两面金黄捞出。
4
把炸好的鱼和八角、红辣椒、花椒和葱段姜丝一起放入炖锅中。
5
将炖锅中加入适量的水，盖上锅盖放在燃气灶上开始大火熬炖。等大火开锅后，加入适量的盐和白胡椒粉，小火炖上5分钟。
6
五分钟后，关火，美味鲜嫩的麻辣鱼就出锅了，鱼肉麻辣，汤汁鲜嫩，让人食欲满满。