两个人能一起变老是多么奢侈的事情。如果你老了，我做的这么多点心里，你会记得哪个？我还有力气再做得如年轻时那般美味么？莫名其妙的，会乱想这样的问题。
直到有一天，做了这款胖胖可爱的“肉松沙拉”。妈妈吃过，居然成了她的最爱，它轻软蓬松、充满空气感的触觉里带着色拉酱的香滑、肉松甜里微微带点咸。说是点心也可以，拿来当早餐也可以。我为她做了几次，都成了送人的好礼物。这么简单的点心，让上了年纪的人满心欢喜，如果你老了，如果我也老了变糊涂了，这款点心我还是可以做得不走样的。等你老了再做给你吃。呵呵。
工具/原料
原料：
低粉64克、糖75克、水40克、蛋5个、塔塔粉3克、香草粉适量、肉松1小碗、色拉酱半小碗
方法/步骤
1
将蛋白、蛋黄分离。
2
将蛋白、塔塔粉、65克糖用打蛋器中速打发至湿性发泡待用。
3
将低粉、香草粉混合过筛。将蛋黄打散备用。
4
将10克糖溶解在水里，并加入筛过的面粉、轻轻拌匀后，分两次加入蛋液拌匀成面糊。
5
将打至湿性发泡的蛋白分两次与面糊拌匀。
6
布质裱花配大号圆裱花嘴，将面糊装入。将面糊在烤盘上均匀的挤成乒乓球大小的圆球。
7
事先预热烤箱170度左右，将烤盘放入，烤20分钟后取出待凉。
8
将两个小球底部抹上色拉酱，贴成一体，再粘上肉松即可。
注意事项
1
1、这款点心的做法与戚风蛋糕基本相似，只是在成形方面有自己的特色。因为配方不同， 所以口感比戚风更加轻软蓬松，而且不是那么甜，比较适合老人和小小朋友们。
2
2、夹心如果改成自己做的果酱也很美啊。
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