自己动手，享受健康美味！西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。还可以防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴。西兰花我喜欢素炒，吃起来不油腻，非常有味道
食材
1
西兰花 400g
2
油 适量
3
蚝油 适量
4
胡椒粉 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
大蒜 适量
8
芝麻 适量
方法/步骤
1
西兰花掰小朵盐水泡10分钟。
2
开水焯过后过凉水攥干。
3
姜、蒜切末。
4
炒锅热油，炸香胡椒粉和姜蒜。
5
倒入西兰花翻炒。
6
倒入一汤勺蚝油，同时加适量盐。
7
最后放点芝麻炒匀出锅。
注意事项
全程大火翻炒，调料放完后，迅速出锅。
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