新鲜的香菇，营养丰富，可以搭配炒各种菜。
食材
1
花菜 半棵
2
新鲜香菇 2朵
3
蚝油 少许
方法/步骤
1
选择半棵新鲜的花菜，头部太老的话可切去。
2
花菜切成小块，放冷盐水中泡5-10分钟。（这个步骤可以有效去除花菜中的杂质）
3
香菇去蒂，洗净。切成片备用。
4
泡干净的花菜，热水焯一下后捞起。
5
热锅下油，下香菇炒约3分钟。
6
加入焯过水的花菜，中火翻炒5-8分钟。（此处用中火，大火容易将花菜炒焦）
7
加入蚝油，少许盐，继续翻炒约3分钟后收锅。
注意事项
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