餐前开胃菜，下粥下酒菜。
工具/原料
金钩 2两
麻辣花生 1包
萝卜干3两 独脚蒜3粒 干辣椒15个
生抽1大勺半 香油4大勺
方法/步骤
1
金钩、萝卜干备好。
2
麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。
3
金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。
4
锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。
5
锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。
6
把金钩放入，不停翻炒出香味。
7
然后放入萝卜干继续翻炒。
8
炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
9
翻炒均匀。
10
加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。