白面可制作馍头、面条、水饺、油饼、油条、花卷、火烧、蛋卷、包子等美食，这里给大家讲述一下蛋花白面糊的做法：
食材
1
白面 50克
2
鸡蛋 50克
3
食盐 3克
4
水 6碗
方法/步骤
1
白面盛入碗中，加水搅拌成均匀的面糊。面糊中不能没有搅开的颗粒干面。
2
鸡蛋打入碗中，加食盐搅均匀备用。
3
锅中加入水，等水烧开后，把面糊搅动着加入锅中，接着再把鸡蛋液加入锅中，等再次开锅就可以了。
注意事项
1
面糊一定要用凉水搅拌成没干面颗粒的糊状物。
2
一定要等锅中的水烧沸腾后加入面糊，否则很难吃。