我们家对火锅哪个季节都割舍不下。时下正入秋，吃火锅又要避开哪些误区，以及注意哪些事项呢？特别是对于那些和我们一样同样热衷于吃火锅的人，希望下面的这些经验对大家有帮助呢。
方法/步骤
1
热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火。
2
半生不熟最鲜美，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。
3
一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰'中和'。忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
4
一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮'前科'的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加'添堵'。