在美食市场中,麻辣香锅很受消费者喜爱,它香辣劲爽,回味无穷。今天就来介绍下如何做一道美味的麻辣香锅
食材
1
五花肉 适量
2
鲜鱿鱼 适量
3
虾 适量
4
午餐肉 适量
5
莲藕 适量
6
花菜 适量
7
莴笋 适量
8
茶树菇 适量
9
土豆 适量
10
千张 适量
11
白菜 适量
12
豆芽 适量
13
干辣椒 80克
14
香菜 根据个人口味适量
15
麻辣香锅调料 1袋
16
盐 适量
方法/步骤
1
洗净素菜，土豆、莲藕去皮切片，花菜拆成小朵，莴笋去皮切小段，千张切小片，干辣椒切小段，白菜、香菜、豆芽备用
2
洗净荤菜，五花肉，午餐肉切片，虾剪去虾须跳出虾线，鲜鱿鱼切圈
3
锅中烧开水，水开后下鲜鱿鱼焯水，分别下素菜焯水至断生
4
烧热炒锅，下五花肉煸炒出油，盛出多余的油
5
下干辣椒和麻辣香锅调料爆香
6
放入虾适当翻炒，加入少许盐
7
虾熟后，放入焯熟的素菜，炒匀
8
将余下的午餐肉和鱿鱼圈下锅，翻炒均匀，出锅钱撒上香菜即可
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