鸡翅秘制麻辣香锅

食材明细　　鸡翅8个 五花肉100克　　发好的木耳3朵 午餐肉100克　　年糕100克 青笋150克　　藕150克 土豆150克　　芹菜80克 豆皮1张　　玉米淀粉(沾裹鸡翅用)30克 大蒜20瓣　　香辣酱100克　　教您鸡翅秘制麻辣香锅怎么做，如何做川味秘制麻辣香锅才好吃　　1、鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时，然后煎锅放入少许油(大约15克)，鸡翅表面沾一层玉米淀粉，然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即可。　　2、五花肉整块放入锅中煮15分钟，捞出后切片。午餐肉切片。　　3、年糕放入冷水，开锅后煮三分钟至年糕变软，捞出。　　4、所有青菜都改成大小合适的片状或条状开水绰烫一遍。　　5、炒锅放入10克油，将五花肉片煎出油份，然后放入大蒜、年糕、鸡翅、土豆等难熟的食材，放入香辣酱大约100克(看个人口味轻重做调整)煸炒均匀。　　6、最后将藕片、青笋、木耳、午餐肉片、芹菜和豆皮放入，拌匀至青菜稍稍变软入味，即可关火。