过年硬菜，屋里飘着这个卤鹅的味道就有满满的过年的感觉啦！
食材
1
鹅 1只
2
八角 2个
3
草果 2个
4
桂皮 食指长一截
5
蒜头 1个
6
南姜 随意
7
生抽酱油 半瓶
8
老抽酱油 两勺
方法/步骤
1
锅里放凉水，这只大只可能要卤上一个多小时
2
放方块糖一截，八角两个，草果两个，桂皮食指长一截，蒜头拍扁，姜切块倒入
3
淋上半瓶生抽，两勺老抽
4
水滚后转中小火，经常用筷子撑一撑防止粘底，而且要来回炒上色均匀
5
熟了就可以开吃啦，可以用筷子戳戳，如果能戳透就熟啦
6
好吃呀好吃！
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