猪肉富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分是我们生活中必不可少的副食品，不过说实话现在的猪肉和以前的不能比，以前我们庄有吃肉的整个庄都能闻到香，现在放到鼻子底下都闻不到。蘑菇的营养成分也很高，建议小孩子要多吃，饺子在北方很常见，方法也很简单。
食材
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猪肉 半斤左右
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蘑菇 3个左右
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白菜 两片
4
饺皮 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
老抽 适量
8
饺子调料 适量
9
芝麻油 适量
10
玉米油 适量
11
姜、葱、香菜 适量
12
鸡蛋 一个
方法/步骤
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把猪肉，白菜、蘑菇、姜、葱、香菜洗干净，把白菜切成小粒，然后用少量的盐腌制一会。把姜、蘑菇、猪肉切碎葱香菜切成小段，放入器皿中，白菜挤出来水也放在器皿中
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把上边提到的辅料适量加入搅拌，多搅一会是肉馅上劲，我比较毛草白菜切的有点大，比较细心的亲可以切的再小些
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然后就开始包了，现在的饺皮都是在外边买的，实在是没时间自己和面弄，买很方便并且买的也不容易煮烂，呵呵包的不怎么样哈。
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快包好的时候可以烧水，等包好了就可以下锅了，下锅后一定要用勺子推一下，以免粘锅就烂了，水开后加一小勺冷水，再开再加，这样三四次就行了
注意事项
1
下锅后要用勺子推一下。
2
煮饺子时水开了要加点冷水，避免水一直开，饺子还没熟就把饺皮顶烂了。