补元气，强身
食材
1
已发海参 500克
2
木耳 50克
3
排骨 500克
4
火腿 25克
5
姜 3片
6
精盐、猪油 各适量
7
味精 少许少量
方法/步骤
1
先将木耳用温开水泡发，用清水洗去沙子，摘去老蒂，放入刚刚煮滚水中煮5分钟，捞起再用清水洗一次
2
把排骨洗一洗，取刀砍成小块放入滚水中煮5分钟捞出用清水洗净
3
将海参洗净放入滚水中，加入姜1片、葱1根.、酒半汤匙煮滚，再煮10分钟捞出放入清水盆里洗净
4
在煲里加入适量清水，旺火煮沸，放下排骨、火腿、姜、木耳等用料再用旺火煮沸，改为用文火煲2小时，放入海参再煲1小时下猪油、味精、精盐调好口法，即可食用
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