生的披萨皮 1张
马苏里拉芝士粉 2杯
披萨酱 1罐
活性干酵母 包（1/4茶匙）
面粉（面包用、通用皆可） 1/2杯
橄榄油 2大汤匙
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
玉米面 适量
马苏里拉芝士粉 4杯
自己喜欢的披萨配料 适量
芝士粉（马苏里拉，罗马，帕尔玛，山羊乳芝士或其它） 适量
意大利辣香肠，切片 适量
洋葱末 适量
培根或碎培根 适量
碎牛肉 适量
烤鸡 适量
菠萝 适量
火腿 适量
将烤箱预先加热至204°C。烤箱应在开始制作披萨之前就加热。
提前加热披萨皮。将生的披萨皮从包装中拿出，放入烤盘中（方形圆形皆可，有什么就用什么啦）。用毛刷在披萨皮上薄薄地涂上一层橄榄油。
在皮上涂上披萨酱。涂多少披萨酱都行，完全取决于个人口味。如果非常喜欢，可以涂得厚厚的。如果喜欢干一点的披萨，那在披萨皮中间涂一点然后用勺子抹开就行。如果想做白披萨，不要涂披萨酱，再涂一点橄榄油。可以用番茄酱、一罐番茄丁和一些调料制作快餐式披萨酱。把番茄酱和番茄丁（番茄无需弄干）用小火炖上，根据口味加入适量的盐、牛至和胡椒，炖至粘稠，披萨酱就做成了。
加上配料。把最喜欢的配料放在披萨酱上，加多少都行，看你自己啦。像洋葱、鸡块、香肠这样比较重的配料要放在下面，菠菜叶或辣椒那样比较轻的配料可以放在上面。配料加到满意为止。除了本来就是熟的意大利辣肠以外，其它肉类的配料在放入披萨里以前都得烤熟。烤披萨的时候这些配料可不能烤糊啊。如果加进去的是碎牛肉、香肠、鸡块或其它肉类，在放入披萨以前一定要先在炉子上完全烤熟，肉质呈棕色，还要确保油脂不会滴落。记住，如果加入了过多的蔬菜类配料，披萨皮就会有点粘湿。蔬菜里的水会弄湿面团。因此要限制披萨中菠菜或其它多水类蔬菜的量。
加入芝士。把马苏里拉芝士撒到配料上。喜欢厚的就多加些，喜欢轻薄的披萨就少加些。
制作披萨。把披萨放入烤箱，烤大约20分钟，或者直到披萨皮呈现金棕色、芝士融化起泡。将之从烤箱中拿出，先冷却几分钟再切。
专门烤一下披萨的顶部，使之格外的香脆美味。记着看着点，烘烤大约2分钟即可。这可以让披萨的顶部呈金色，更加可口。
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