芸豆和土豆都是现季节最新鲜的蔬菜，芸豆和土豆所含的营养成分也是极高的。土豆炖的软绵绵的非常适合老人和孩子吃，加上肉末的香味，组成了一道非常好吃的菜。
食材
1
肉末 3两
2
芸豆 12根
3
土豆 2个
方法/步骤
1
准备食材，肉末、芸豆、土豆。
2
将芸豆摘丝，掰成一小段，把土豆去皮。
3
将土豆和芸豆洗净，再将土豆切成块状。
4
准备葱花，将锅洗净，打开煤气加热。
5
锅加热后，倒入适量的花生油。
6
油烧热后，将肉末倒入锅内。
7
放入适量的盐和味极鲜，进行翻炒。
8
翻炒至6成熟，放入葱花。
9
闻有一丝葱香味，倒入芸豆和土豆翻炒。
10
翻炒两次，加入适量的盐，再进行翻炒。
11
翻炒一会加入适量的水，如果你喜欢喝汤，可以多添水。根据自己的爱好进行。
12
大约炖15分钟左右，放入适量的味极鲜、和醋，再用小火慢炖10分钟。肉末炖芸豆和土豆完成。