饮食对于每个患者来说都很重要，当然对于脑梗塞患者来说也不例外。如果饮食合理的话，可以起到预防的作用。如果饮食不正确将会直接影响到患者病情的进一步加剧。那么，脑梗塞患者的日常饮食要如何调理?以下是赫尔森神经康复的详细介绍。
1.适量增加蛋白质
因为膳食中的脂肪量下降，所以要适当增加蛋白质。脑梗塞患者可从瘦肉，去皮禽类中获取，比如多食鱼类，尤其是海鱼，或是每天食用一定量的豆制品，帮助降低血液胆固醇与血液粘滞。
2.限制精制糖和含糖类的甜食
脑梗塞患者应少食点心、糖果以及饮料。同时注意烹调的用料。在炒菜时可加如一些醋、番茄酱、芝麻酱等以增加食欲。而且食醋除了可以调味外，还能加速脂肪的溶解，促进消化吸收，有助于防止脑出血。
3.控制总热量
当膳食中控制了总脂肪的摄入，那么，会导致血脂降低。要限制患者的脂肪摄入量。每天膳食要减少总的脂肪量，烹调时尽量使用植物油，如花生油、玉米油等，同时限制饮食中的胆固醇。
4.各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类
各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物，如青菜、芹菜、韭菜及水果等。
5.可多吃上结含碘丰富的食物
如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
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