今天晚上，家里没菜了，外面还在下着瓢泼大雨，所以本人就翻找了柜子里放了许久的粉丝出来炒了。
食材
1
粉丝 适量
2
蒜瓣 二瓣
3
油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
油炸辣椒碎 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
粉丝拿出来放温水里泡发，蒜瓣拍碎待用。
2
泡好的粉丝软软的，拿出来用自来水冲几遍，去除杂质，放菜板上切几段，不然吃的时候不好下口。
3
锅里倒油烧热，加蒜末爆香油锅，倒入切成段的粉丝，快速翻炒，以免糊锅。
4
翻炒均匀之后加油炸辣椒碎、料酒、生抽、盐、五香粉儿继续翻炒，为免粘锅可以加一点点水，这样好炒一点。
5
好了，出锅了。
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