我个人特别喜欢吃茄子，但是因为茄子太吃油，我有时就不太愿意吃，后来尝试了一下清蒸，虽然不如过了油的好吃，但是别有一番味道，而且很健康哦。
食材
1
茄子 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
首先将茄子切成长条待用，茄子皮也很有营养，还是不要削掉了。
2
切好的茄子条放在容器里，放入葱姜，少量油盐酱油。
3
把茄子简单搅拌一下放到锅里蒸十几分钟就可以了。
4
出锅可以吃啦。
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