剑鱼味道清香，营养价值高，不管是清蒸、炖还是红烧都不错。给大家做道红烧剑鱼。
食材
1
剑鱼 600g
2
西红柿 1个
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
酱油 小勺
6
油盐 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
剑鱼砍断用盐腌制一下，切好西红柿、姜、葱
3
油锅下姜
4
放入剑鱼，炒至鱼肉变白
5
放西红柿、酱油继续翻炒
6
加少许水大火煮沸
7
待收汁加入葱炒匀即可
8
成品
注意事项
用筷子插鱼肉，容易穿过就是熟了
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