鱼粉制作简单，味道鲜美，营养丰富，是很多人都喜爱的美食，在南方地区，很多人甚至一日三餐都是吃鱼粉，由此可见鱼粉确实是大受欢迎啊。 今天教给大家这道好吃的渔粉哥家常鱼粉的做法，可以在家里尝试一下，只需按照步骤进行，还是很简单的，无论老人还是小孩都会很喜欢的。
食材
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鲫鱼 半只
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鱼粉 2两
3
葱姜 少许
4
花生米 少许
5
生菜 三片
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酸菜 适量
方法/步骤
1
鱼粉提前一晚冷水泡发
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鲫鱼处理成这样，抹盐在鱼身，姜腌制15分钟
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小火煎鱼
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煎双面黄，加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。
5
取适量粉
6
另支一锅水烧开，开始烫粉。大约一分钟。
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粉烫软了，但不要太久，不然粉会没劲道
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倒入熬好的鱼汤，加入喜欢的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。
注意事项
1
烫粉。水要烫，时间不要太久，以粉软了即可。不要太熟，余温会把粉闷更熟。
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此道鱼粉重点是汤。鱼鲜、好吃有营养!