铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点。
雅楠是因为小时候看“哆啦A梦”,所以才迷上了铜锣烧,可那时外面好像也没有卖这种甜点的,所以这个“铜锣烧”就成了我心中的一个结~~现在,满大街的西点店里面,几乎都有这个铜锣烧在卖,就连有的日本料理店里面也有的卖。
有时压力大的时候,我就特别喜欢做这种小甜点,下班后自己一个人在厨房,心无杂念的专注着做这些,感觉好像也是一种放松吧。然后把做好的铜锣烧给Amy小朋友来几块,剩下的一部分放在包里,饿的时候吃上两口,同事带过去。
今天就到这里吧,就到这里了,雅楠早上8点还要飞往上海总部,晚上的节目我是看不成了,等着看重播吧。
工具/原料
松饼粉,牛奶,鸡蛋,红豆沙(做法)
方法/步骤
1
先准备好所有的材料
2
将所有材料混合拌匀
3
小火烧热平底不粘锅,放入一勺(1),待其表面略有气泡,并凝固到可以翻动时,将其翻面,再煎一会儿
4
将煎好的两片(2)中间涂上红豆沙即可
注意事项
因为我家不粘锅底部有凹槽,所有做的铜锣烧表面才会这样
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