这个饼干的特色就是用熟蛋黄制作，终于把我不爱吃的熟蛋黄利用上了，而且还那么好吃，入口即化。加了蔓越莓干，酸酸甜甜更适合我的口味。这款小饼干很适合新手哦
食材
1
低筋面粉 100克
2
玉米淀粉 100克
3
黄油 100克
4
熟蛋黄 2个约50g
5
盐 1克
6
糖粉 60克
7
蔓越莓干 适量
8
牛奶 适量
方法/步骤
1
煮鸡蛋取蛋黄（这个不用细说了吧
2
蛋黄过筛，可以带一次性手套使劲按压，就比较好过筛了。搅拌均匀。
3
筛入生粉和低粉，带一次性手套像和面一样和均匀
4
有的低粉吸水性不一样，所以自己观察好，如果面团太干，可以加入5g左右牛奶，继续搅拌
5
预热烤箱，我的长帝，160度。把 和好的面团分成小份，每一份都揉成有小球放烤盘上，拿拇指按压出自然裂口，也可以用蔓越莓干按压，又好看又好吃
6
放入烤箱，160度，20-25分钟，取出晾凉，真的好酥
注意事项
不用蔓越莓干，也可以挤上果酱哦
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