做了很多甜点,今天换一个咸味饼干,香脆不腻口。
食材
1
面粉 100克
2
牛奶 50克
3
盐 2克
4
干酵母 2克
5
玉米油 15克
6
葱花 适量
7
芝麻 适量
方法/步骤
1
面粉,牛奶,盐,干酵母混合均匀。
2
加入15克油揉成团。
3
然后加入香葱和芝麻。
4
揉成团,盖上盖子,松弛15分钟。
5
案板上撒少许干面粉,把松弛好的面团擀成薄片。
6
用叉子扎小孔排气(PS:避免烘烤的时候饼干出很多大小不均匀的气泡。)
7
用刀切成小块。
8
烤盘垫油纸,摆好饼干,放置松弛发酵10分钟。
9
10分钟后放进预热好170度的烤箱,中层,上下火,12分钟左右。
10
成品。
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