制作不难，配料简单，很适合喜欢居家的一试哦。
食材
1
青尖椒 5根
2
大蒜 4瓣
3
油 适量
4
生抽 1勺
5
醋 2勺
6
糖 1勺
7
盐 1勺
8
鸡精 1勺
方法/步骤
1
梁青尖椒清洗干净后去蒂
2
用一把小刀伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动。
3
用手将整根辣椒籽拉出来即可
4
将辣椒切成两段，蒜切片备用
5
锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里，小火开始煎制，煎至辣椒表面出现焦班，表面起皱后盛出。
6
锅里倒入少于底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
7
将辣椒再次放入锅中煸炒
8
开始调味，放入一勺生抽，两勺醋，一勺糖，一小勺盐，一小勺鸡精，然后煸炒均匀即可出锅？
注意事项
1
不大不小的辣椒做味更好
2
煎辣椒的时候锅里油要放适当