在日常生活当中,想必有很多爱吃辣椒的朋友,炸些辣椒油也不错啊,小嘉下面简单介绍一种简单的炸辣椒油的方法:
工具/原料
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小盆1个
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马勺1个
方法/步骤
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1、盛辣椒面 挑选上好的辣椒面,在小盆当中盛上半小盆即可。
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2、添加食盐 辣椒油不能光辣还要加些食盐,有咸味辣椒油才香喷可口。
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3、大火热油 用炒菜的锅烤上一大勺食用油,待油完全炼好成焦黄时用马勺盛出来。
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4、热油浇辣椒面 把滚烫的辣椒油慢慢浇到辣椒面上面。
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5、搅拌辣椒面 由于辣椒面有热油浇过会成团不分开,要用勺子、筷子或其它工具搅拌一下,让辣椒面不至于成疙瘩。
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6、冷凉辣椒油 待热油浇完辣椒面搅拌均匀以后,辣椒油就炸好了,冷凉了即可使用。
注意事项
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热油太烫,注意不要溅到身上
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热辣椒油不能急着食用,要等油凉了以后才可以吃