红烧肉是我们日常生活中的一道佳肴，今天教导大家学习我家的红烧肉做法
食材
1
五花肉 500g
2
八角 适量
3
香叶 适量
4
干辣椒 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
姜 5片
9
蒜 4瓣
10
葱 6段
方法/步骤
1
葱姜蒜切块备用，辣椒一起备用
2
五花肉切片或块备用
3
五花肉和大块姜葱放入热水中，5分钟
4
锅里放入油，热了后，放入备用的葱姜蒜辣椒，炒香
5
放入五花肉，略炒，将刚才泡肉的热水放入锅中，水略高于肉
6
放入八角，香叶等作料，然后放入料酒，盐
7
盖上锅盖，30分钟小火
8
最后放入糖，炒到汤基本收浓，出锅
注意事项
希望大家喜欢