煎饼果子是天津特色的快手早餐，在家也能做，简单易上手，用料健康还好吃！一起来试试吧~
食材
1
绿豆面 80克
2
鸡蛋 2个
3
面粉 40克
4
小葱 1根
5
酱豆腐 几块
6
五香粉 少许
7
甜面酱 适量
8
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌，成比较稠的糊状。
2
葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。
3
电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。
4
用刮板迅速刮开摊平。
5
变色后打入一个鸡蛋。
6
用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。
7
煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁，然后放上油条。
8
两边向中间包起油条。
9
中间按一下对折即可，一套煎饼果子做好了。
注意事项
1
可以根据自己的喜好换成其他的酱汁涂抹。
2
添加香肠、菜叶亦可。