实在太多人问我要方子了 我就乖乖的记录下来吧 其实中餐，随意就好，你希望牛腱变成什么味道，就加什么调味料，不一定按我配方来～
食材
1
牛腱 1只
2
卤料包 1包
3
黄豆酱 适量
4
卤水汁 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
蒜头粒 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
冰糖 适量
方法/步骤
1
首先洗干净牛腱心
2
冷水下牛腱，加一点料酒和姜片，焯水。
3
焯水后拿出来洗干净季矿，另煮一锅干净的水，加上所有的调味料（卤料包、黄豆酱、蚝油，卤水汁、生抽、老抽、蒜头粒、料酒、冰糖）进去。虚态彩只要自己觉得味道对了就行了！然后，小火卤一个小时（具体要看情况）。
5
冻了一个小时左右吧，拿出来切片，切薄点
6
锅里的卤水汁丽爬➕香醋➕香油，就形成凉拌汁，加点香菜香芹香葱芝麻，有啥加啥，你觉得味道对了就行～我自己还卤了点溏心鹌鹑蛋
7
超级好吃！
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